Viña Cuerva Airén es un vino airén fantástico. Un vino blanco procedente de antiguas cepas de uva Airén podadas en vaso, de la finca ‘El Turrillo’.

Disfruta de un blanco fresco, delicado y aromático, un vino airén que refleja el carácter de los suelos volcánicos del Campo de Calatrava.

Viña Cuerva Airén se elabora con uvas vendimiadas manualmente que llegan a la bodega en las mejores condiciones para su elaboración. A partir de ahí se realiza una fermentación controlada a baja temperatura para obtener este vino, emblema de nuestra bodega.

NOTA DE CATA

• Vista: Fluido, de aspecto brillante y cristalino. De color amarillo-pajizo pálido.
• Olfato: Aromas frutales limpios y persistentes con recuerdos de frutas blancas y matices de frutas exóticas.
• Boca: Seco en boca, de moderada acidez, fresco, ligero y armónico. Aroma de boca frutal y agradable amargor al posgusto

MARIDAJE

Viña Cuerva Airén resulta ideal para maridar con platos muy variados de nuestra gastronomía, fríos y calientes, aunque deben ser suaves para poder degustar los rasgos delicados de este fantástico vino airén. Por ejemplo:

• Platos de arroz en cualquiera de sus formas: risotto, paella, arroz blanco…
• Quesos frescos suaves…
• Pescados blancos y determinados azules, mariscos…