Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad y que tras su elaboración son catados y se define el tipo de madera más adecuado para su crianza.

Variedad

95% Tempranillo, 5% Graciano.
Edad media del viñedo: 40 a 50 años.

Elaboración

Racimos seleccionados en mesa.
Despalillado.

Grado alcohólico

14,5º

Envejecimiento

18 meses en barrica
Tipo de Roble: 60% francés, 40% americano
Edad de la barrica: 2 años.