El champán Dom Perignon es probablemente el más famoso del mundo, un vino que lleva el prestigioso nombre del legendario monje benedictino que tradicionalmente se considera el inventor del método Champenoise y, por lo tanto, del champán, tal como lo conocemos hoy. La etiqueta Dom Perignon nació en 1936 cuando Robert-Jean de Vogue, presidente de la Maison Moet & Chandon, decidió crear un vino extraordinario seleccionando las mejores reservas de la cosecha de 1921. Dom Perignon siempre ha sido un champán de añada producido solo en los mejores años. Su producción es seguida y dirigida hoy en día por el chef de cave Vincent Chaperon, quien reemplazó al famoso Richard Geoffroy en 2019.