Tagonius Roble es un tinto de Madrid elaborado a partir de uvas provenientes de las variedades: syrah, merlot, cabernet sauvignon y tempranillo que se combinan para crear un vino verdaderamente único. Tras la maceración en frío y la fermentación a temperatura controlada, cada variedad experimenta una maceración postfermentativa que oscila entre 5 y 12 días para extraer lo mejor de sus cualidades.