Elaborado con la variedad 100% Tempranillo.

Crianza de 4 meses roble americano.

Quinta Generación es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera; destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino, y demandan sabores y aromas frescos. El nombre del vino sugiere su arraigada tradición familiar, ya que la quinta generación de Dehesa de los Canónigos es ya una realidad. La ilustración es obra del renombrado pintor hiperrealista, Luis Pérez.

Añada marcada por una primavera precoz, cálida y un poco seca. Compensada por la reservas de las precipitaciones invernales, nivelado por un verano de temperaturas anormalmente bajas seguido de un otoño cálido. Unido al mimo y buen hacer en los trabajos de viñedo dieron como resultado un fruto de maduración pepita/hollejo/pulpa muy equilibrado.

De color rojo picota con reflejos pronunciadamente violáceos, vivo en nariz. Se perciben intensos aromas frutales dignos de la variedad tempranillo, armonizados con matices de regaliz y torrefactos que se descubren de nuevo en la boca desencadenando un final noble y persistente.